CARTA DE VINHOS

SOPAS

Goulaschsuppe

GoulaschsuppeR$31,90

Sopa de goulasch com legumes. Acompanhada de torradinhas.

ENTRADAS

Porção TorresmoR$9,90

Pequeno tira gosto para acompanhar um chopinho!

Schnitzel finger

Schnitzel fingerNovoR$29,90

Schnitzel servido em tirinhas, ideal para aperitivar. Acompanha maionese.

Pão com bolinho alemão

Pão com bolinho alemãoR$16,90

Pão com uma fatia de leberkäse - acompanha mostardas

Wurst Salat

Wurst Salat15,90

Pequena salada de salsichas ao vinagrete, ideal para um petisco.

Salada Tropical

Salada TropicalR$19,90

Mix de folhas verdes, tomate cereja, com molho de mostarda e mel, coberta por parmesão ralado.

Frankfurt

FrankfurtR$23,90

2 salsichas Frankfurter sobre cama de chucrute guarnecidas por mostarda doce e pão crocante.

Hackepeter

HackepeterO mais pedidoR$79,90

Prato típico alemão feita a base de carne crua moída com temperos e condimentos. Servido com cestinha de pães.

Kartoffelpuffer

Kartoffelpuffer24,90

4 mini panquequinhas alemães de batata ralada com bacon, Acompanha maionese da casa

Rollmops

Rollmops7,90

2 unidades

Knödel

Knödel15,90

4 unidades de Knôdel recheados com queijo emmental

Knödel com Eisbein

Knödel com EisbeinNovo e incrível19,90

4 unidades de Knödel recheados com Eisbein desfiado.

Bolinhos de linguiça Blumenau

Bolinhos de linguiça BlumenauR$19,90

6 unidades de bolinho de linguiça blumenau recheado com queijo emmental acompanhados de maionese da casa.

Bolinhos de Eisbein

Bolinhos de EisbeinR$19,90

6 unidades de bolinhos de joelho de porco acompanhados de mostarda amarela.

Cesta de Bretzel

Cesta de Bretzel18,90

Cestinha com duas unidades de Bretzel, acompanhados de manteiga de ervas.

Pomes Frites

Pomes Frites2 pessoasR$23,90

Porção de batatas rústicas acompanhadas de molho barbecue.

Linguiça Caracol

Linguiça CaracolNovo!R$ 52,90

Linguiça recheada com queijo provolone em forma de caracol. Acompanha maionese.

Currywurst

Currywurst28,90

Weisswurst (salsichas brancas) cozidas, fatiadas e refogadas na manteiga ao molho de tomate com curry guarnecidas por batatas rústicas e maionese da casa.

Cogumelos Salteados

Cogumelos SalteadosR$16,90

Cogumelos Paris salteados na manteiga ou no azeite de oliva (vegano e sem lactose)

BIER ECKE Wurst

BIER ECKE Wurst35,90

Porção de Salsichas Bock e Weiss wurst fatiadas e refogadas na manteiga acompanhadas de mostardas amarela e escura.

ESPECIALIDADES

7x1

7x14 pessoasR$189,90

Prato elaborado em homenagem à inesquecível goleada da Alemanha contra o Brasil na Copa do Mundo de 2014. O é composto por 7 especialidades alemãs e 1 brasileira: Eisbein, Schnitzel, Leberkäse, Spätzle, Repolho Roxo, Chucrute, Salsichas e Torresmo. Acompanhados de Raiz Forte, Mostardas amarela e escura e Purê de Maçã.

Pancetta

PancettaNovo!R$61,90

Barriga de porco confitada por 8 horas, levemente pururucada com molho de damasco e laranja, sobre cama de purê de batatas com emental e repolho roxo.

Leberkäse

LeberkäseR$34,90

Prato originário da Baviera, é o tradicional bolo de carne alemão. No Bier Ecke servimos assim: Fatia de Leberkäse e ovo frito, guarnecidos por brattkartoffeln (batatas cozidas e refogadas com cebola, bacon e páprica) e salada de folhas com tomate cereja.

Schnitzel

Schnitzel41,90

Prato originário de Vienna, Áustria e muito servido em toda a Alemanha. Consiste em uma fina fatia de lombo suíno, empanado na panko acompanhado de batatas rústicas e pequena salada da casa.

Paprika Schnitzel

Paprika SchnitzelO mais pedidoR$44,90

Nosso Schnitzel tradicional de lombo regado ao molho de páprica com cogumelos refogados acompanhado de batatas rústicas e pequena salada.

Schnitzel de mignon

Schnitzel de mignon49,90

Filé Mignon empanado na panko com cerveja acompanhado de batatas rústicas e pequena salada.

Carré de cordeiro

Carré de cordeiro2 pessoas89,90

Carré de cordeiro grelhado ao molho de hortelã, guarnecido por batatas e vegetais na manteiga.

Berlim

Berlim32,90

Salsichas Bock e Kalbsbratt (vitela) sobre molho à base de curry, guarnecidas por mostarda doce e salada de batatas típica da bavária.

Goulasch

Goulasch31,90

Guisado de carne bovina originário da Áustria e Hungria, cozido lentamente com molho à base de páprica picante e servido sobre cama de Spätzle. Levemente apimentado.

Eisbein

EisbeinMais pedido1 pessoa = R$71,90 / 2 pessoas = R$84,90

É o joelho de porco, um dos pratos mais tradicionais da cozinha alemã. Cozinhamos ele lentamente por aproximadamente 3 horas e é servido frito sobre cama de purê de batatas, repolho roxo e chucrute.

Seleção Bávara

Seleção Bávara2 pessoasR$69,90

4 tipos de salsichas: Bock, Weiss, Kalbsbratt (vitela) e frankfurter, guarnecidas por chucrute, repolho roxo e salada de batatas. Acompanha mostardas. Serve bem de 2 pessoas.

Marreco

Marreco 2 pessoas98,90

1/2 marreco recheado assado lentamente por 3 horas, guarnecido por purê de batatas, chucrute, repolho roxo e purê de maçã.

Käsespätzle

Käsespätzle29,90

Spätzle é conhecido por ser o macarrão alemão. Porção de spätzle refogada com cebola, queijo emmental e nata. Salpicado com cebola crispy.

Risoto de Cogumelos

Risoto de Cogumelos41,90

Arroz arbóreo, cogumelos paris e queijo parmesão. Opção vegetariana e sem glúten

Risoto de Alho Poró

Risoto de Alho Poró39,90

Risoto composto por arroz arbóreo cozido no vinho branco seco, alho poró e queijo parmesão. Opção vegetariana.

Kassler

Kassler35,90

Corte de carne suína levemente defumada e salgada. Acredita-se que a sua origem seja de Berlim, provavelmente no séc XIX. Servido aqui no Bier Ecke com brattkartoffeln (batatas cozidas e refogadas com cebola, bacon e páprica), repolho roxo, chucrute e mostardas escura e amarela.

SANDUICHES E HOTDOGS

Sanduíche do joelho esfolado

Sanduíche do joelho esfoladoO mais pedidoR$33,90

Nosso Sanduba de Joelho esfolado é um sanduíche de eisbein desfiado e refogado na manteiga com molho barbecue. Montado na baguete italiana com alface, tomate, chucrute, queijo emmental e maionese. Acompanha mostarda amarela.

Bockdog

Bockdog26,90

Super dog com1 salsichão tipo bockwurst, cheddar cremoso, nachos e molho barbecue na baguete especial. Acompanha mostarda escura.

Weissdog

WeissdogO mais pedidoR$26,90

Super dog com 1 salsichão tipo weisswurst (branco), mostarda escura, queijo emmental, chucrute e cebola crispy na baguete especial. Acompanha mostarda amarela.

HAMBURGUERES

Clássico

ClássicoR$33,90

Burger de costela bovina, maionese da casa, queijo cheddar, alface e tomate no pão macio. Acompanha batatas rústicas e molho barbecue.

Bacon Burguer

Bacon Burguer35,90

Burger de costela bovina, maionese da casa, alface, queijo cheddar, fatias de bacon e cebola crispy no pão macio. Acompanha batatas rústicas e molho barbecue.

Burguer de linguiça Blumenau

Burguer de linguiça BlumenauR$35,90

Burger de linguiça blumenau, maionese da casa, alface, queijo emmental e chucrute no pão macio. Acompanha batatas rústicas e mostarda escura.

Vegetariano

Vegetariano33,90

Burger composto por um blend de batata doce, cogumelos salteados e queijo coalho empanado na panko, com repolho roxo, alface americana e tomate, no pão macio. Acompanha batatas rústicas e maionese da casa.

Burger de Marreco

Burger de MarrecoO mais pedidoR$41,90

Burger de marreco, maionese, alface, queijo emmental, repolho roxo e cebola crispy no pão macio. Acompanha batatas rústicas e mousse de maçã.

SOBREMESAS

Apfelstrudel

ApfelstrudelR$19,90

Fatia de strudel de maçã com sorvete de creme. Acompanhada de geléia de frutas e gel de limão.

Bier Ecke Brownie

Bier Ecke Brownie19,90

Brownie de chocolate com sorvete de creme. Acompanhado de calda de chocolate.

Bier Ecke Tasse

Bier Ecke TasseR$21,90

Uma sobremesa deliciosa em camadas: crumble de amêndoas, creme bávaro e compota de morangos especialmente preparada pela casa.

KID's MENU

Burger Kids

Burger KidsR$25,90

Pão, burger bovino e queijo ,musarella acompanhados de batatas smile.

Frango Kids

Frango Kids23,90

Peito de frango empanado acompanhado de batatas smile e ervilhas.

Macarrãozinho alemão com carninha!29,90

Porçãozinha de spätzle com molhinho de carne moída.

BEBIDAS E DRINKS

DRINKS

O tempo de preparo da cozinha pode chegar a 40 minutos em dias de casa lotada. Antecipe seu pedido e aguarde com uma deliciosa cerveja ou drink…

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